店面設計要同時解決兩件事：讓路過的人願意走進來，以及讓店員每天好做事。前者靠門面招牌、櫥窗與照明，後者靠陳列動線、收銀位置與後場配置。順序上，先確定開幕日往回排時程，再依業態決定空間怎麼分配，風格與材質放在這些條件底下選，店面才不會好看卻難營運。
店面設計從門面開始：招牌、櫥窗與入口讓人一眼看懂
客人經過店門口只會停留很短的時間，門面要在這段時間內回答三個問題：這是什麼店、看起來是什麼價位、門開著能不能直接進去。
- 招牌：店名與業態要從遠處看得清楚，字體不要太細，夜間要有照明。正面招牌與側向招牌的效果不同，騎樓下的店要考慮行人實際的視線方向。
- 櫥窗：放能代表這家店的商品或服務畫面，而不是塞滿；櫥窗內的燈光要比室內亮，晚上才看得見。
- 入口：門的開法、門檻高低、有沒有台階，都會影響進店意願。透明門或大面玻璃讓人看見店內有人，進門的心理門檻比較低。
招牌的尺寸與設置位置可能涉及申請與房東同意，施工面的注意事項整理在店面裝潢那篇。
店面設計的陳列動線：客人怎麼走、在哪裡停、從哪裡結帳
動線設計的目標，是讓客人走得完整，而不是進門看一眼就轉身離開。規劃時可以先畫出客人進門後的路徑：入口留一小段緩衝區，讓人從街上轉換到店內節奏；主力商品放在動線中段，讓客人必須走進來才看得到；高單價或需要解說的商品，旁邊要留店員可以站的位置。
不同業態的動線邏輯差很多。零售門市重視陳列面與試用；髮廊要排好等候、洗髮、剪燙、吹整的順序，客人不需要繞過別人的座位；物理治療所這類服務空間，則要兼顧候診區的隱私，以及治療區之間的移動距離。
店面設計的照明分層：基礎照明、商品重點光與招牌光
照明是店面設計裡花費不算高、影響卻很大的部分，建議分三層想：基礎照明讓整體空間亮度均勻；重點照明打在商品、作品牆或服務區，形成視覺焦點；招牌與櫥窗照明負責讓店在夜間被看見。
判斷標準有幾個：商品顏色要真實，選色彩還原好的燈具；光源不要直射客人眼睛或在鏡面上反光；需要化妝、剪髮、看細節的工作位置，要有足夠且不帶陰影的光。燈具迴路分區控制，開店、打烊、清潔時可以只開需要的燈。
店面設計別忘了收銀與後場：倉儲、員工區與設備位置
很多店面把坪數全部給了賣場，開幕後才發現沒地方放貨、員工沒地方吃飯換衣服。收銀台要看得到入口與主要陳列區，方便店員招呼客人與防竊；後場要預留倉儲、員工休息、清潔用品與設備的空間，並確認電源、網路、給排水的位置。髮廊的熱水器與洗髮槽排水、治療所的設備插座，都是設計階段就要定下來的事。
後場要多大，可以用一個問題判斷：一週進貨幾次、每次多少量？進貨頻率低、單次量大的店，倉儲要大；天天補貨的店，倉儲可以小，但進貨動線要順，不要讓紙箱從客人面前搬過。員工區至少要有放私人物品的櫃子與簡單的用餐位置。
店面設計時程倒推：從開幕日往回排設計、施工與試營運
開店常見的壓力是時間。建議先定開幕日，再往回排：
- 開幕前預留試營運，測試動線、收銀系統與設備。
- 試營運前完成清潔與陳列；招牌與設備的交期要先問清楚，避免卡在最後一步。
- 再往前是工程施工期，包含水電、木作、油漆、燈具與招牌。
- 再往前是工程報價與簽約，以及設計圖面確認。
- 起點是現場丈量。可以的話，在簽租約前就請設計師看現場，評估水電與空間條件是否適合你的業態。
租約給的裝修期如果太短，任何一步延誤都會壓縮試營運。時程排出來之後，也就知道免租期要跟房東談多久。
御坊的店面設計作品與進行方式
御坊有 9 件商業空間作品，其中三件店面的業態從作品名就看得出差異：台中精品手錶門市（4 張實景照）、桃園區 享HOUSE HAIR SALON（10 張實景照）、桃園區 捷安物理治療所（9 張實景照）。想比較不同業態的店面，可以點進作品頁看實景照。
進行方式依官網接案流程：初步接洽、現場丈量、初步提案、簽設計約、配置溝通、工程報價、簽工程約、工程施工、完工交屋。規劃設計費依收費標準為 6,000 元／坪，基本坪數 20 坪；一間 12 坪的店面以 20 坪計，概估 20×6,000＝12 萬元，依御坊收費標準概估，實際以丈量後報價為準。餐飲業可以另外看餐廳設計，想了解其他商空類型可以看商業空間設計。
開幕日確定後，可以預約丈量，一起把時程排出來。
常見問題
- 店面還沒簽租約，可以先請設計師看現場嗎？
- 可以，而且建議這樣做。簽約前看現場，能先判斷電力、給排水、排風與空間形狀是否適合你的業態，避免簽了才發現要大改。御坊丈量提案費依官網為新成屋 5,000 元、舊翻新／透天 6,000 元，簽設計約可抵扣。
- 小店面預算有限，設計費要優先花在哪裡？
- 優先放在門面、照明與收銀後場。門面決定客人進不進來，照明決定商品看起來的質感，後場配置決定每天營運順不順；牆面造型與裝飾可以等營運穩定後再補。
- 加盟店已經有品牌規範，還需要另外做店面設計嗎？
- 通常還是需要。品牌規範處理的是招牌、色彩與標準設備，但每個店面的面寬、深度、柱位與管線位置都不同，需要依現場重新配置動線與後場，並確認是否符合品牌總部的審圖要求。
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